5 Cách Làm Bánh Mì Gà Xé Để Bán Công Thức ĐỘC QUYỀN

CEO Hương Diana
Bánh mì gà xé được coi là một món đặc sản đường phố với hương vị thơm ngon và vỏ bánh giòn tan kết hợp với thịt gà ngọt thịt trộn lẫn với phần nước...

Bánh mì gà xé được coi là một món đặc sản đường phố với hương vị thơm ngon và vỏ bánh giòn tan kết hợp với thịt gà ngọt thịt trộn lẫn với phần nước sốt đậm đà. Quy trình làm bánh mì gà xé có nhiều cách chế biến khác nhau. Hãy lưu lại và áp dụng công thức này để mở quán ăn hấp dẫn bạn nhé!

Tổng hợp các cách làm bánh mì gà xé để bán

Món bánh mì gà xé có nguyên liệu chính là thịt ức gà, nhưng có nhiều cách chế biến đặc biệt. Dưới đây là một số gợi ý cách làm từ xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Bánh mì gà xé Sài Gòn

Món ăn đầy năng lượng cho bữa sáng với phần thịt gà xé nhỏ - được mệnh danh là món ăn đường phố ngon nhất Sài Gòn.

Phần nguyên liệu chế biến

  • Nửa cân thịt ức gà
  • 5 ổ bánh mì
  • Sốt mayonnaise
  • 1 củ tỏi
  • Dưa leo, dưa chua và rau thơm
  • Tương ớt
  • Các gia vị cần có: dầu ăn, xì dầu.

Nguyên liệu làm bánh mì gà xé Nguyên liệu làm bánh mì gà xé

Các bước chế biến

Bước 1: Rửa sạch thịt gà và để ráo. Ướp gia vị như đã nêu trong 15 phút, sau đó bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2: Gọt vỏ dưa leo và cắt thành các thanh dài mỏng. Rửa sạch dưa chua và rau thơm và để ráo.

Bước 3: Luộc hoặc nướng thịt gà theo ý thích và xé thành sợi nhỏ. Cho vào chảo với dầu ăn và tỏi phi thơm.

Bước 4: Thêm nước mắm và tiêu xay vào chảo, đun nhỏ lửa và cho thịt gà xé vào, đảo đều cho thịt gà chuyển màu vàng. Nêm lại nếm cho vừa miệng.

Thành phẩm hoàn tất Thành phẩm hoàn tất

Bước 5: Xào gà thêm khoảng 5 phút, tắt bếp khi thịt gà săn lại. Dùng bánh mì xẻ dọc và phết sốt mayonnaise lên hai mặt. Thêm nhân thịt gà, dưa leo, rau thơm, tương ớt và xì dầu vào bánh mì và thưởng thức ngay!

Món bánh mì gà xé Đà Lạt

Đặc sản bánh mì gà xé Đà Lạt với cách làm nhân cực kỳ đơn giản và phần nhân thịt gà, pate và các loại topping khác bên trong.

Phần nguyên liệu cần có

  • 2 miếng đùi gà rút xương, bỏ da
  • 60g đường trắng
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 1/4 thìa cà phê bột tiêu đen
  • 2 nhánh hành tăm
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • 1 thìa canh nước tương
  • Các gia vị cần thiết: đường, giấm rượu trắng và muối

Thành phần nguyên liệu Thành phần nguyên liệu

Quy trình chế biến

Bước 1: Đặt thịt gà vào một bát và để qua một bên.

Bước 2: Trộn đường, nước mắm, bột tiêu, hành tăm, tỏi, dầu mè, và nước tương trong một bát. Đổ hỗn hợp này lên thịt gà và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà qua đêm.

Bước 3: Làm nóng chảo và thêm một ít dầu ăn. Rán thịt gà cho đến khi có màu nâu chín đều, sau đó thái thành lát mỏng và để nguội.

Hương vị thơm ngon tuyệt vời Hương vị thơm ngon tuyệt vời

Bước 4: Sắp xếp cà rốt và giấm trên bánh mì. Cắt bánh mì thành 4 phần dọc và phết sốt mayonnaise lên mỗi phần. Trải lớp gà, ớt, dưa chuột, cà rốt giấm và lá mùi lên từng phần bánh mì và thưởng thức ngay.

Món gà xé bánh mì Highland

Nếu bạn thích bánh mì gà xé - đặc sản của Highland với hương vị ngon giòn nóng cùng lớp nhân chua cay mặn ngọt và vỏ giòn tan, cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu

  • Bánh mì
  • Ức gà bỏ da
  • Trứng gà
  • Sốt mayonnaise
  • Hạt nêm
  • Tỏi
  • Muối tiêu
  • Hành
  • Dưa leo
  • Gà xe bánh mì sốt bơ

Chuẩn bị nguyên liệu Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như dưa leo, hành khô, tỏi. Rửa sạch ức gà và ướp với các gia vị cần thiết. Đánh trứng gà và thêm hạt nêm, tiêu.

Bước 2: Cho một ít bơ vào chảo nóng, sau đó cho ức gà đã ướp vào chảo.

Bước 3: Đợi ức gà chín, xé nhỏ và cho dầu ăn vào chảo cùng ức gà, sau đó chế biến cho thịt gà săn lại và đậm đà.

Bước 4: Nướng bánh mì cho trở nên giòn và xẻ dọc. Thêm sốt mayonnaise vào bánh mì và sau đó thêm thịt gà xé vào giữa. Kẹp kèm dưa leo, rau thơm và thưởng thức ngay.

Gà xe bánh mì sốt bơ

Món bánh mì gà xé sốt bơ thơm ngon, ngậy ngậy và hấp dẫn. Một lần thưởng thức sẽ không bao giờ quên.

Nguyên liệu cần có

  • 4 cái ức gà không da
  • Sốt mayonnaise
  • Bột ngọt
  • Bơ thực vật
  • Dầu ăn
  • Nửa củ tỏi xay nhuyễn
  • Muối, tiêu
  • Hành lá
  • Bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu Chuẩn bị nguyên liệu

Quy trình cần có

Bước 1: Tách lòng đỏ trứng gà và trộn với dầu ăn, muối và bột ngọt.

Bước 2: Gọt xương và bỏ da ở phần ức gà. Xé nhỏ thịt gà.

Bước 3: Mở chảo và thêm một ít dầu ăn. Rán thịt gà cho đến khi có màu nâu chín đều và thái thành miếng nhỏ.

Món bánh mì gà xé sốt bơ Món bánh mì gà xé sốt bơ

Bước 4: Nướng bánh mì cho đến khi giòn. Xẻ bánh mì dọc và thêm sốt bơ cùng nhân thịt gà vào giữa, kẹp kèm dưa leo, cà chua, rau thơm và xà lách. Bữa ăn hoàn hảo đã sẵn sàng để thưởng thức!

Cách làm nước sốt bánh mì gà xé chuẩn vị nhất

Món bánh mì gà xé ngon có đến 60% là nhờ vào vị sốt rưới kèm. Cách chế biến nước sốt bánh mì gà xé đơn giản và dễ thực hiện.

Bước 1: Pha trộn tương, đường, hạt nêm với một chén nước. Thêm một ít bột bắp để tạo thành hỗn hợp có độ mặn và ngọt tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 2: Đun nóng chảo và tan bơ. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo và xào đều cho đến khi nước sốt sền sệt. Sau đó, thêm thịt gà xé vào nhanh tay để thịt gà ngấm nước sốt.

Phần nước sốt đậm đặc Phần nước sốt đậm đặc

Bước 3: Nêm thêm một chút nước mắm và tiêu đường để tạo hương vị thơm ngon. Xào trong 5 phút cho thịt gà săn lại và gia vị thấm vào thịt. Cuối cùng, tắt bếp.

Đầu tư xe đẩy bánh mì để bán quán đông khách

Bên cạnh việc tham khảo các bí quyết làm bánh mì gà xé ngon theo công thức, để quán ăn của bạn trở nên chuyên nghiệp và thu hút nhiều khách hàng, hãy đầu tư ngay một chiếc xe đẩy bán hàng rong chuyên dụng.

Xe bánh mì tích hợp đầy đủ các trang thiết bị cần thiết để phục vụ tối ưu cho công việc bán hàng. Hãy chọn mua xe bánh mì sản xuất trực tiếp tại xưởng, không qua trung gian. Liên hệ hotline: 037.9377.888 hoặc đến trực tiếp cơ sở Quang Huy trên toàn quốc:

  • Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội.
  • Cơ sở 2: Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh.
  • Cơ sở 3: Số 827/29 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM.
  • Cơ sở 4: 1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.
  • Cơ sở 5: Đối diện ủy ban nhân dân xã Vũ Hoà - Kiến Xương - Thái Bình.

Hãy tham khảo cách làm món bánh mì gà xé ngon hấp dẫn trên đây để mở quán thành công!

1