7 thực đơn hấp dẫn cho bé 1 tuổi ăn cơm nát

CEO Hương Diana
Các bé ở độ tuổi 1 tuổi được coi là giai đoạn quan trọng trong việc phát triển trí não và thể chất. Trong giai đoạn này, con cần được làm quen với những món...

Các bé ở độ tuổi 1 tuổi được coi là giai đoạn quan trọng trong việc phát triển trí não và thể chất. Trong giai đoạn này, con cần được làm quen với những món ăn đa dạng và thú vị. Vì vậy, việc chuẩn bị những bữa ăn cơm hấp dẫn và dễ tiêu hóa là rất quan trọng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) tìm hiểu về thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm đủ chất và cách xây dựng thực đơn cơm nát cho bé giàu năng lượng, phát triển tối ưu.

Cơm nát là gì? Bé 1 tuổi có ăn cơm nát được không?

Cơm nát là gì?

Cơm nát là một loại thức ăn mà hạt cơm đã được nghiền nhuyễn. Khi bé bắt đầu ăn dặm, cơm nát sẽ giúp bé dễ ăn và gây cảm giác no lâu hơn. Đồng thời, cơm nát cũng có thể kết hợp với các món ăn khác để làm tăng hương vị và sự thèm ăn của bé.

Cơm nát được ưu tiên khi trẻ bắt đầu ăn dặm Ảnh: Cơm nát được ưu tiên khi trẻ bắt đầu ăn dặm

Bé 1 tuổi ăn có ăn cơm nát được không?

Các bé trên 6 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm. Khi bé lớn hơn, quá trình ăn dặm sẽ chuyển từ thức ăn lỏng sang đặc để phù hợp với khả năng ăn nhai và tiêu hóa của bé.

Để quyết định bé 1 tuổi có ăn cơm được không, cha mẹ có thể xem xét các yếu tố như hệ tiêu hóa của bé đã phát triển mạnh chưa, bé đã mọc đủ số răng để nhai và nghiền thức ăn, bé có đang uống sữa mẹ hoặc sữa công thức hay không. Khi bé phát triển đúng theo tiến độ, khi bé 2 tuổi đã mọc đủ 20 cái răng, bé có thể ăn cơm tốt hơn. Thế nhưng, nếu bé ăn giống như người lớn, có thể gặp phải những vấn đề như nghẹn, nôn trớ, đầy hơi, hoặc mắc các vấn đề về tiêu hóa.

Vì vậy, trong thực đơn cơm nát cho bé 1 tuổi, cha mẹ nên cho bé làm quen với cơm nát. Bé sẽ không khó chịu khi ăn cơm nát vì nó giống với cháo và bột. Đồng thời, cơm nát cũng giúp phát triển cơ hàm và hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.

Tuy nhiên, với những bé không đủ điều kiện trên, cơm nát chỉ nên được coi là bữa ăn phụ, không nên là bữa ăn chính, vì bé có thể gặp vấn đề về tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.

Bé 1 tuổi ăn cơm nát bao nhiêu là đủ?

Trong quá trình tư vấn dinh dưỡng, các chuyên gia khuyến nghị kết hợp cơm nát với cháo và sữa. Cha mẹ nên chia thực đơn thành 3 bữa chính mỗi ngày, 1 đến 2 bữa cháo hoặc sữa và 1 bữa cho bé ăn cơm. Cháo và sữa vẫn được coi là thực phẩm tốt nhất và phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.

Đồng thời, trong dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, cần thay đổi thường xuyên các món ăn để bé không bị ngán. Món ăn cũng nên có độ mềm, đều và được xay nhuyễn.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm

Để xây dựng một thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm, cha mẹ cần hiểu và nắm rõ những nguyên tắc sau:

Nguyên tắc số 1

Khi xây dựng thực đơn, cha mẹ cần kết hợp đủ 4 nhóm thực phẩm trong một bữa ăn:

  • Nhóm tinh bột: Cháo, cơm và các món chế biến từ gạo.
  • Nhóm chất đạm: Cá, thịt,...
  • Nhóm chất béo: Sữa, trứng, đậu,...
  • Nhóm khoáng chất và vitamin: Hoa quả tươi, rau củ quả,...

Nguyên tắc số 2

Chọn loại thực phẩm tươi ngon để chế biến cho bé. Hạn chế sử dụng đường, muối, gia vị và các loại gia vị khác như ớt, tiêu vì chúng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn ăn dặm. Cắt thức ăn thành miếng nhỏ, dễ nhai để bé dễ tiêu hóa. Cha mẹ không nên ép bé ăn khi bé không muốn, đợi đến bữa ăn tiếp theo.

Nguyên tắc số 3

Bé cần có 3 bữa ăn chính mỗi ngày. Thiết kế thời gian ăn của bé trùng với gia đình và cho bé ăn các bữa phụ vào các khung giờ như 9 giờ, 16 giờ, và 21 giờ theo nhu cầu của bé.

Nguyên tắc số 4

Bên cạnh thực đơn ăn cơm, bé cần được cho uống 300 đến 500ml sữa mỗi ngày.

"Bỏ túi" 7 thực đơn hấp dẫn cho bé 1 tuổi ăn cơm giàu dinh dưỡng

Trong thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm, cha mẹ nên đa dạng hóa các món ăn và cân bằng hàm lượng dinh dưỡng để bé có thể tiêu hóa tốt nhất. Dưới đây là một số thực đơn bạn có thể tham khảo:

Thực đơn số 1

  • Cơm nát
  • Su su luộc
  • Sốt bí đỏ dashi cá bào
  • Lươn om cùng chuối đậu
  • Sinh tố (xoài + chuối)

Thực đơn số 2

  • Cơm nát
  • Cá hồi phi lê (sốt cà chua)
  • Canh ngao nấu cùng rau mồng tơi
  • Tráng miệng - bưởi

Thực đơn số 3

  • Cơm nát
  • Đậu hủ chiên
  • Canh cá rốt, nấu cùng tôm bằm nguyễn
  • Tráng miệng - xoài chín

Thực đơn số 4

  • Cơm nát
  • Thịt bò bằm, xào hành tây
  • Canh rau đay
  • Tráng miệng - đu đủ chín

Thực đơn số 5

  • Cơm nát, rắc ít phô mai
  • Cải cầu vồng
  • Tim, gan bồ câu (xào mướp)
  • Trứng rán cùng măng tây, cá hồi
  • Tráng miệng - xoài

Thực đơn số 6

  • Cơm nát
  • Canh cải bó xôi
  • Thịt sườn cà ri
  • Tráng miệng - nho đen không hạt

Thực đơn số 7

  • Cơm nát, nấu cùng đậu lăng đỏ
  • Đậu hủ sốt
  • Canh mướp
  • Salad cà rốt, súp lơ xanh trộn cùng sốt kem sữa phô mai
  • Cá cơm shirasu cho bé đang ăn dặm
  • Tráng miệng - chuối

Xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm đa dạng các loại thực phẩm Ảnh: Xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm đa dạng các loại thực phẩm

Một số lưu ý khi cho bé 1 tuổi ăn cơm nát

Từ các tư vấn dinh dưỡng của chuyên gia NRECI, khi chuẩn bị thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm, cha mẹ cần lưu ý các điểm sau:

  • Duy trì tính đa dạng của thực đơn hàng ngày của bé để đảm bảo bé được cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng.
  • Ưu tiên cho bé ăn nhúng món đã được xay nhuyễn để bé dễ ăn và hấp thụ tốt hơn.
  • Bên cạnh việc đảm bảo sự phát triển toàn diện cho bé, cha mẹ cần chú ý bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết như chất béo, trái cây, tinh bột, chất đạm, rau xanh,...
  • Khi chế biến thức ăn cho bé, cha mẹ cần tránh sử dụng các gia vị như đường, muối, tiêu, ớt,...
  • Cha mẹ không nên ép bé ăn khi bé không muốn. Hãy cho bé tập làm quen dần dần và bắt đầu chỉ với một số ít cơm nát.
  • Sau mỗi bữa ăn, có thể cho bé ăn sữa chua hoặc hoa quả để bổ sung chất dinh dưỡng và kích thích tiêu hóa của bé.
  • Thực đơn ăn cơm cho bé 1 tuổi nên được xây dựng dựa trên tiêu chí ưu tiên dinh dưỡng. Quá trình bé tập ăn dặm cần chú ý đến quá trình nhai và nuốt thức ăn của bé. Nếu phát hiện có bất kỳ vấn đề gì, cha mẹ cần điều chỉnh lại chế độ ăn và cách nấu ăn sao cho phù hợp với bé.

Mẹ nên lựa chọn đa dạng thực phẩm cho bé Ảnh: Mẹ nên lựa chọn đa dạng thực phẩm cho bé

Thông qua những chia sẻ trên, hy vọng rằng bạn đã có thể lên được thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm. Thực đơn cơm nát cho bé phải có tính đa dạng, màu sắc bắt mắt để bé có hứng thú ăn hơn. Khi chế biến món ăn cho bé trong độ tuổi này, cha mẹ cần chú ý hầm chín và cắt nhỏ thức ăn.

Hơn nữa, để chuẩn bị tốt những kiến thức trong quá trình nuôi dạy con, các bậc phụ huynh cũng có thể liên hệ với Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) để tìm hiểu thêm về kiến thức dinh dưỡng và tham gia các khóa học đào tạo và tư vấn dinh dưỡng phù hợp.

Xem thêm:

  • Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đa dạng và nhanh chóng lớn
  • Các loại hạt dinh dưỡng cho bé ăn dặm, giàu dinh dưỡng
  • Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi, khoẻ mạnh và phát triển toàn diện
1