Xem thêm

Hướng dẫn kho đồ chay thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn

CEO Hương Diana
Có rất nhiều bạn thắc mắc về cách kho đồ chay thập cẩm thơm ngon hấp dẫn. Vì vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ tư vấn cùng bạn một số cách để kho...

Có rất nhiều bạn thắc mắc về cách kho đồ chay thập cẩm thơm ngon hấp dẫn. Vì vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ tư vấn cùng bạn một số cách để kho đồ chay thập cẩm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo rằng chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ chẳng bao giờ quên được những hương vị ngon lành mà món ăn này mang lại.

3 cách kho đồ chay thập cẩm hấp dẫn cùng bạn

Món thập cẩm đậu phụ kho rau củ

Bạn chuẩn bị đầy đủ toàn bộ nguyên liệu như sau:

  • Đậu phụ 2 bìa
  • Su hào 1 củ
  • Hành 1 củ
  • Cà rốt 1 củ
  • Nấm rơm 150g
  • Nước tương 3 thìa canh
  • Dầu mè 2 thìa canh
  • Dầu chiên đậu 2 thìa canh
  • Gia vị: hành băm, ớt, tiêu, đường, muối

Cách thực hiện:

  1. Hãy đem 2 bìa đậu phụ rửa sơ qua rồi cắt theo chiều ngang, dày khoảng 1cm. Hãy đem đậu phụ ướp cùng với tỏi băm, hạt tiêu xay, 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu mè trong thời gian 5 phút.
  2. Đem nấm rơm, hành tây, cà rốt, su hào sơ chế rồi cắt thành miếng nhỏ.
  3. Hãy cho 2 thìa dầu vào trong chảo kèm theo một chút muối ăn. Khi thấy dầu đã nóng thì cho đậu vào trong đó để chiên vàng đều 2 mặt.
  4. Bạn cho vào chảo đậu đã rán vàng nửa bát nước lọc sau đó đun trong khoảng 5 phút.
  5. Ở một nồi khác thì bạn cho nấm vào dưới cùng sau đó thì đến su hào, cà rốt và hành. Hãy xếp đậu vào trong nồi rồi đổ nước còn lại khi đun đậu. Hãy thêm vào đó 1 thìa nước tương đặc, tương ớt hoặc ớt bột, ớt quả, đường rồi đun với lửa vừa.
  6. Sau thời gian 10 phút nồi kho chay thập cẩm đã ngon hơn nhiều (lưu ý khi nấu bạn lắc chứ không nên dùng đũa đảo vì sẽ khiến cho thức ăn bị nát). Cuối cùng trong cách kho đồ chay thập cẩm, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa mặn và tắt bếp.

Món bắp cải kho thập cẩm

Với món ăn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:

  • Bắp cải 250g
  • Nấm rơm búp 100g
  • Đậu phụ chiên 1 miếng 100g
  • Nước 200ml
  • Nước tương, đường, tỏi hoặc bó xôi bằm, hành hoa cắt nhỏ

kho-do-chay-thap-cam-1 Với món ăn này, bạn nhớ chọn nấm rơm búp

Cách thực hiện:

  1. Bạn đem bắp cải tách từng lá ra cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào trong nước muối loãng, rửa lại sau đó để cho ráo.
  2. Với nấm rơm, bạn gọt bỏ phần chân nấm dơ rồi ngâm chung với nước muối loãng cùng bột năng giúp cho nấm trắng. Còn đậu phụ, bạn rửa lại rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  3. Trong cách kho đồ chay thập cẩm này, bạn hãy cho tỏi, dầu vào để phi thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào trước sau đó cho bắp cải vào. Tiếp tục cho nước tương, đường vào rồi để lửa khoảng 20 phút cho thấm.
  4. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm theo khẩu vị rồi cho hành lá vào, nhấc xuống. Vậy là bạn đã có được một món thập ngon hấp dẫn để ăn cùng với cơm rồi đó.

Món thập cẩm khoai môn kho

Cuối cùng trong cách kho đồ chay thập cẩm, chúng ta không thể bỏ qua được món khoai môn chay kho thập cẩm. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:

  • Nấm đùi gà 1 cái
  • Củ cải 1 cái
  • Củ cà rốt 1 cái
  • Nấm mèo
  • Nước tương 2 thìa
  • Dầu hào 1 thìa
  • Đường 1 thìa cafe
  • Siro trái thơm 1 thìa canh
  • Gia vị: hành khô, ớt, tiêu

Hãy thái quân cờ cho tất cả rau củ

Cách thực hiện:

  1. Bạn hãy sơ chế tất cả nấm, cà rốt và củ cải. Hãy thái hạt lựu cho tất cả rau củ.
  2. Dùng đậu chiên vàng rồi cho khoai môn hãy đem chiên sau khi chiên đậu phụ xong.
  3. Đem phi thơm hành cùng với 2 thìa canh dầu sau đó cho cà rốt vào đảo trước hoặc là luộc qua cà rốt thì lúc bạn cho tất cả thành phần vào cùng lúc.
  4. Bạn cho tất cả gia vị cùng ớt vào nồi, lắc nhẹ nhàng để không làm cho khoai môn dễ nát. Hãy vặn lửa nhỏ rồi đun đến khi ngấm mềm toàn bộ nguyên liệu.
  5. Cuối cùng, bạn cho vào một thìa dầu hào để món chay thêm mượt. Hãy đem dọn ra bàn ăn cùng với cơm để thưởng thức thực đơn chay thập cẩm đậm đà.

Toàn bộ trình bày trong bài viết đã giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc làm cách kho đồ chay thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn. Đừng quên đón xem thêm nhiều bài viết khác để được hướng dẫn làm nhiều món ăn chay độc đáo khác nhé!

1