Xem thêm

Hướng dẫn làm món ăn không sử dụng nhiệt: Đơn giản và ngon lành

CEO Hương Diana
Bạn muốn làm món ăn ngon mà không cần sử dụng nhiệt? Đừng lo, Chefstore sẽ giúp bạn! Phương pháp nấu ăn không sử dụng nhiệt giúp giữ lại độ tươi ngon, hương vị và...

Bạn muốn làm món ăn ngon mà không cần sử dụng nhiệt? Đừng lo, Chefstore sẽ giúp bạn! Phương pháp nấu ăn không sử dụng nhiệt giúp giữ lại độ tươi ngon, hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Nó thích hợp cho các bữa sáng, bữa xế hoặc ăn kèm với các món khác. Dưới đây là các phương pháp và gợi ý cách làm món ăn không sử dụng nhiệt siêu đơn giản.

Các phương pháp làm món ăn không sử dụng nhiệt

Hiện nay, có ba phương pháp chính để làm món ăn không sử dụng nhiệt là trộn dầu giấm, muối chua và trộn hỗn hợp. Mỗi phương pháp này mang lại hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Trộn dầu giấm

  • Trộn dầu giấm là phương pháp chế biến dành riêng cho các món salad. Bạn có thể trộn rau củ với dầu giấm và các gia vị. Thêm sốt mayonnaise và dầu mè để tăng hương vị cho món ăn. Salad là món ăn giảm cân tuyệt vời, nhưng lưu ý không lạm dụng để tránh tăng cholesterol và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Muối chua lên men

  • Muối lên men là phương pháp lên men lactic thực phẩm trong nước muối hoặc dấm. Đồ ăn biến đổi màu sắc và mang hương thơm và vị chua đặc trưng. Bạn có thể tạo ra các loại dưa khác nhau từ muối chua. Món dưa muối được ăn kèm để kích thích vị giác và giảm độ ngấy của các món ăn nhiều dầu mỡ.

Trộn hỗn hợp

  • Phương pháp này là trộn nguyên liệu đã được sơ chế hoặc làm chín cùng với gia vị. Bạn có thể áp dụng để làm các món gỏi, nộm, bánh tráng trộn. Các món trộn thường được dùng trong món khai vị hoặc bữa ăn vặt.

Gợi ý cách làm món ăn không sử dụng nhiệt

Chefstore sẽ hướng dẫn bạn cách làm 7 món ăn không sử dụng nhiệt chi tiết nhất. Chỉ cần vài phút với nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể thực hiện thành công các món ăn này.

1. Nộm đu đủ

  • Nguyên liệu: đu đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau kinh giới, ớt, tỏi, nước mắm, tương ớt, đường, nước cốt chanh, muối pha loãng.
  • Sơ chế: Rửa sạch cà rốt và đu đủ, nạo sợi và ngâm vào nước muối pha loãng.
  • Cách làm: Trộn nguyên liệu và gia vị vào nhau, sau đó trộn đều và thưởng thức.

2. Salad hoa quả sữa chua

  • Nguyên liệu: xoài xanh, xoài chín, dứa, dưa gang, dưa hấu, thanh long, dâu tây, táo, nho nhỏ, sốt mayonnaise, sữa chua có đường, sữa đặc, rau húng.
  • Sơ chế: Rửa sạch hoa quả và thái miếng, bỏ hạt nho.
  • Cách làm: Trộn hoa quả và sốt, sau đó thêm rau húng và trộn đều.

3. Salad nấm

  • Nguyên liệu: nấm kim châm, cà rốt, ớt khô, cần tây, tiêu, nước tương, muối, dầu mè, giấm, đường.
  • Sơ chế: Cắt nấm, cà rốt, cần tây và ớt, ngâm nấm và cà rốt, rửa sạch và để ráo.
  • Cách làm: Trộn nguyên liệu và nước sốt, sau đó để ngấm và thưởng thức.

4. Dưa muối bắp cải

  • Nguyên liệu: bắp cải, cà rốt, nước lọc, tỏi, gừng, rau răm, muối, đường.
  • Sơ chế: Thái bắp cải và cà rốt thành sợi nhỏ, gừng và tỏi thái sợi, rau răm thái nhỏ.
  • Cách làm: Pha nước muối, trộn nguyên liệu và nước muối, sau đó để lên men và thưởng thức.

5. Sinh tố rau má cốt dừa

  • Nguyên liệu: rau má, nước cốt dừa, nước muối, muối.
  • Sơ chế: Rửa sạch rau má và ngâm trong nước muối, sau đó để ráo nước.
  • Cách làm: Xay nguyên liệu và lọc, sau đó thêm đá và thưởng thức.

6. Bột yến mạch sữa chua Parfait

  • Nguyên liệu: dâu tây, yến mạch, sữa chua hạnh nhân vani, quế, muối, sữa chua vani.
  • Cách làm: Trộn nguyên liệu và để trong tủ lạnh, sau đó thêm sữa chua và dâu tây, trộn đều và thưởng thức.

7. Bánh tráng trộn

  • Nguyên liệu: bánh tráng, trứng cút, xoài xanh, nước tắc, bò khô, rau răm, hành phi, nước tương, giấm ăn, sốt me, đường.
  • Sơ chế: Cắt bánh tráng và xoài thành sợi, thái trứng cút, ngâm bò khô, rửa rau răm.
  • Cách làm: Làm nước sốt bánh tráng, trộn nguyên liệu và nước sốt, sau đó thưởng thức.

Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã có thể thực hiện các món ăn không sử dụng nhiệt cho gia đình và người thân yêu của mình.

1