MÂM CƠM NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI HÀ NỘI

CEO Hương Diana
Người Hà Nội - Sự thanh lịch và tinh tế vốn được gắn liền với lối sống giản dị của họ. Và không gì thể hiện điều này rõ hơn là mâm cơm ngày Tết...

Người Hà Nội - Sự thanh lịch và tinh tế vốn được gắn liền với lối sống giản dị của họ. Và không gì thể hiện điều này rõ hơn là mâm cơm ngày Tết nguyên đán. Bởi mỗi món ăn đều giữ trong lòng mình những hương vị đặc trưng và ý nghĩa đặc biệt, tạo nên sự xúc động cháy bỏng trong lòng những người con xa xứ, đang mong ngóng được quay về ngôi nhà thân thương, để hòa mình vào không khí ấm áp của mâm cơm đón xuân.

Bánh chưng - Linh hồn của mâm cơm Tết

quà tết keow Quà tết đặc trưng - Bánh chưng

Trong khi miền Nam có bánh tét, bánh chưng lại là một món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Hà Nội. Bánh chưng vuông vức được làm từ gạo nếp, bọc bên ngoài bằng lá dong mang một màu xanh đẹp mắt. Nhân bánh là đỗ xanh, thịt mỡ, và một chút hạt tiêu, tạo nên hương vị truyền thống đậm đà, gợi nhớ về lịch sử và văn hóa dân tộc. Bánh chưng được coi là linh hồn của mâm cơm Tết, không thể thiếu trong những ngày đón Xuân của người Hà Nội.

Thịt gà luộc - Sự may mắn bền vững

quà tết gjke Người Hà Nội tin rằng thịt gà luộc mang lại may mắn

Người Hà Nội tin rằng dâng lên trời đất một con gà luộc sẽ mang lại khởi đầu thuận lợi, may mắn suốt cả năm. Họ đề cao sự tinh tế trong cách luộc gà, để có một con gà vàng óng ả, dáng đẹp. Các bà, các mẹ tỉ mẩn tỉa những bông hoa ớt trang trí với hy vọng mang đến lộc đến nhà cửa. Vì vậy, một con gà luộc luôn không thể thiếu trong mâm cơm đón Xuân đầy ý nghĩa.

Thịt đông - Hạnh phúc trong từng miếng thịt

quà tết fghưew Thịt đông - Món đặc trưng của miền Bắc

Thịt đông là món đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt thích hợp trong tiết trời se lạnh. Thịt đông được xem là biểu tượng của sự tinh khôi, trong trẻo, mang lại may mắn cả năm. Sự gắn kết của từng miếng thịt cũng như sự gắn kết tình cảm trong gia đình tạo nên một hạnh phúc sum vầy.

Giò chả - Hy vọng phúc lộc đầy nhà

quà tết kwe Người Hà Nội luôn nhớ về hương vị giò chả

Trên mâm cơm ngày Tết của người Hà Nội, đĩa giò chả luôn nằm ở vị trí trung tâm. Món ăn đơn giản này chứa đựng hy vọng trong ấm êm, phúc lộc đầy nhà. Hương vị đặc trưng của lá chuối quyện cùng chút dưa muối khiến bất kỳ người con Hà Nội nào khi xa quê cũng nhớ về món này.

Xôi gấc - May mắn cho cả năm mới

quà tết gjwk Xôi gấc - Màu đỏ mang may mắn

Màu đỏ luôn được xem là màu của may mắn. Vì vậy, Tết của người Hà Nội luôn rực rỡ màu đỏ, không chỉ trong những món ăn mà cả trong không gian trang trí. Đĩa xôi gấc đỏ được đặt trên mâm cơm như cân bằng cho mọi thứ, mong muốn thuận lợi và may mắn cho cả năm.

Chè kho - Mùa xuân tươi trẻ và lộc đến vạn nhà

quà tết kdfe Chè kho - Mùa xuân tươi trẻ và lộc đến vạn nhà

Chè kho không phải là một món phức tạp, nhưng lại luôn được mong chờ mỗi dịp Xuân về. Hương vị béo ngậy của đỗ xanh, hương vị thoang thoảng của hạt vừng và hoa bưởi vấn vương trong lòng những người thưởng thức. Đĩa chè kho màu vàng cho một năm mới tràn đầy sức sống, được cắt hình hoa thị tượng trưng cho một mùa Xuân tươi trẻ và hạnh phúc đến vạn nhà.

Nem rán - Hương vị đặc biệt của đất trời

quà tết gfjw Hương vị đặc biệt - Nem rán

Sự kết hợp giữa thịt, trứng, mộc nhĩ, các loại rau thơm và vỏ bánh giòn tan tạo nên một hương vị đặc biệt mà đối với những người yêu ẩm thực, nem rán là một khám phá thú vị. Với người Hà Nội, nem rán không chỉ là món ăn hàng ngày mà còn trở nên đặc biệt hơn trong ngày Tết, tượng trưng cho sự no đủ và hạnh phúc tràn đầy.

Ngoài ra, trên mâm cơm ngày Tết truyền thống của Hà Nội còn có chút dưa hành, bát canh măng khô và món canh bóng đặc trưng của miền Bắc.

Dưa Hành - Một bình hoa đào cho mâm cơm đầm ấm

quà tết fgjweq Dưa hành trên mâm cơm Tết

Thêm một bình hoa đào với sắc hồng phai, chúng ta sẽ có một mâm cơm đầm ấm và hạnh phúc. Sự tinh tế của từng món ăn như gửi gắm hết tình cảm của các bà, các mẹ dành cho gia đình. Đó không chỉ đơn thuần là mâm cơm gia đình, đó chính là kết tinh của truyền thống, của vẻ đẹp tâm hồn Việt và người Hà Nội luôn mong muốn gìn giữ.

1