Xem thêm

Nét đẹp độc đáo của ẩm thực miền Tây sẽ khiến bạn say đắm

CEO Hương Diana
Ẩm thực không chỉ là việc ăn uống. Đó là một phần của văn hóa, gồm cách chế biến, trình bày và thưởng thức món ăn. Mỗi vùng miền có những đặc điểm riêng, và...

Ẩm thực không chỉ là việc ăn uống. Đó là một phần của văn hóa, gồm cách chế biến, trình bày và thưởng thức món ăn. Mỗi vùng miền có những đặc điểm riêng, và ẩm thực miền Tây cũng không ngoại lệ.

Miền Tây không chỉ là một vùng đất trù phú, xanh mát với nhiều địa điểm du lịch, mà còn là nơi mang đến cho du khách những món ăn độc đáo chỉ có ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Với khí hậu "mưa thuận gió hòa" quanh năm, miền Tây tạo điều kiện tốt cho cây trồng và sông ngòi phồn thịnh. Nhờ điều kiện đặc biệt này, ẩm thực miền Tây đã phát triển vô cùng đa dạng và phong phú. Mỗi khi đến miền Tây, không chỉ để tham quan mà du khách còn được thưởng thức những món ngon độc đáo của nơi đây.

Ẩm thực miền Tây có những đặc sản gì?

Bún cá

Bún cá là một món ăn quen thuộc, nhưng bún cá miền Tây lại mang một hương vị đặc biệt. Bún cá ở đây được làm từ cá lóc tươi sống, sống trong các dòng sông và đồng ruộng, nên có hương vị độc đáo, khác biệt so với bún cá miền Trung làm từ cá biển. Bún cá miền Tây cũng có nhiều biến thể khác nhau như bún cá Sóc Trăng, bún cá Châu Đốc...

Lẩu mắm

Lẩu mắm được coi là món ăn tinh hoa của miền Tây, xuất hiện từ lâu đời tại Cần Thơ. Lẩu mắm là một món không thể bỏ qua khi đến miền Tây.

Lẩu mắm Hình ảnh: Lẩu mắm đậm đà hương vị miền Tây

Nguyên liệu chính để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này là mắm sặc hoặc mắm cá linh từ Châu Đốc. Nước lẩu được nấu từ mắm, nước dừa hoặc nước hầm xương.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui cũng là một món không thể bỏ qua khi đến với miền Tây sông nước. Món này có cách chế biến rất đơn giản. Bạn chọn những con cá khoảng 400 - 500g, không cạo vảy, để nguyên con. Cá được đặt lên bếp nướng bằng rơm để giữ lại mùi thơm tự nhiên.

Cá lóc nướng trui Hình ảnh: Cá lóc nướng trui ngon tuyệt của miền Tây

Trong quá trình nướng, mỡ từ cá sẽ chảy xuống than và tạo lớp da cá vàng rượm. Cá sau đó được xẻ dọc và ăn kèm với nước mắm tỏi, me, ớt để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là một món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Món này dễ chế biến và phổ biến ở các tỉnh miền Tây trong mùa nước nổi. Lẩu cá linh bông điên điển hấp dẫn không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi hình thức bắt mắt. Thịt cá linh được chấm vào nước mắm nguyên chất, tạo nên một món lẩu đậm đà và thơm ngon.

Bánh canh

Du lịch đến miền Tây, nhất định bạn không thể bỏ qua món bánh canh nổi tiếng. Món này có nhiều loại khác nhau như bánh canh tôm nước cốt dừa, bánh canh bột xắt miền Tây, bánh canh giò heo, bánh canh cá lóc nước dừa miền Tây, bánh canh ghẹ, bánh canh Bến Có - Trà Vinh, bánh canh vịt... Dù là loại nào, bánh canh vẫn giữ lại được hương vị đặc trưng của miền Tây.

Ẩm thực miền Tây còn rất nhiều món ngon khác để du khách thưởng thức. Hãy ghé thăm miền Tây để trải nghiệm những đặc trưng riêng của văn hóa và ẩm thực nơi đây.

1