Thưởng Thức Món Bánh Xèo 7 Tới Nức Tiếng Cần Thơ

CEO Hương Diana
Nếu bạn đến thành phố Cần Thơ, đừng quên thưởng thức món bánh xèo trứ danh nơi đây - bánh xèo 7 Tới. Món ăn này đã trở thành biểu tượng của người Cần Thơ,...

Nếu bạn đến thành phố Cần Thơ, đừng quên thưởng thức món bánh xèo trứ danh nơi đây - bánh xèo 7 Tới. Món ăn này đã trở thành biểu tượng của người Cần Thơ, mang đến một thành phần thú vị không thể bỏ qua.

Có gì đặc biệt trong món bánh xèo 7 Tới?

Bạn có thể tự hỏi, vì sao món bánh xèo 7 Tới lại thu hút đông đảo thực khách như vậy? Hãy để chúng tôi giải đáp cho bạn.

Điều đặc biệt đầu tiên của bánh xèo 7 Tới là việc chỉ sử dụng bếp củi để chế biến. Chế biến bánh xèo bằng bếp củi tạo ra một hương vị thơm ngon, lòng bánh chín đều mà không bị khét, da bánh giòn thơm, viền bánh cháy xém một chút, tạo nên hương vị riêng biệt cho món ăn.

Điểm đặc biệt thứ hai của bánh xèo 7 Tới là sự phong phú về rau. Quán chủ yếu sử dụng các loại rau dại, rau vườn và rau rừng. Những loại rau này không chỉ mang đến hương vị hòa quyện cho món ăn mà còn tạo sự thích thú cho thực khách. Đây là những loại rau khá hiếm, như lá cách, đọt xoài, bằng lăng, bông súng, lá cốc, lá sen non, lá xoài non,...

Mỗi loại rau mang một vị riêng, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chát của lá sen non, sau đó là vị chua thơm của lá cốc và lá xoài, tiếp theo là vị giòn mát của bông súng. Chính điều này khiến cho bánh xèo 7 Tới trở nên lạ kỳ, mới lạ và tất nhiên thơm ngon hơn bất kỳ loại bánh xèo nào mà bạn đã từng thưởng thức.

Điều cuối cùng là nhân bánh. Bánh xèo 7 Tới sử dụng các loại nhân thiên nhiên được đánh bắt ngoài tự nhiên, giữ nguyên được độ tươi và ngon như tép đồng, vịt xiêm, củ hủ dừa, củ sắn. Loại nhân được nhiều người thích nhất khi thưởng thức món bánh xèo này là nhân vịt xiêm. Vịt xiêm được chọn là những con được nuôi từ 5 tháng trở lên, ăn các loại hạt lúa, rau cỏ và ếch nhái tự nhiên. Lớp nhân này mang lại hương vị thơm ngon, béo mà không bị ngán cho món bánh xèo.

Đến đâu để thưởng thức bánh xèo 7 Tới?

Khi bạn đặt chân đến Cần Thơ, chỉ cần hỏi đường đến bánh xèo 7 Tới và hầu hết mọi người đều có thể giúp bạn dễ dàng tìm đến. Quán ăn này chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 5km, thuộc phường An Bình, quận Ninh Kiều và nằm trong xóm Cái Sơn, nơi người dân bản địa sinh sống.

Xóm Cái Sơn nổi tiếng với nghề đúc bánh xèo, với các hộ gia đình sống bằng món ăn truyền thống của Việt Nam. Qua thời gian, các thợ làm bánh đã nghĩ ra nhiều phương pháp chế biến và biến tấu để món ăn trở nên hấp dẫn, mới lạ hơn.

Khi bước vào xóm Cái Sơn, bạn sẽ bị cuốn hút vào không gian của các quán bánh xèo. Nếu không có sự chuẩn bị và tìm hiểu trước, bạn có thể không biết nơi nào để thưởng thức. Ở xóm này, bánh xèo Mười Hiềm và bánh xèo 7 Tới là những lựa chọn phổ biến nhất. Mỗi quán có hương vị độc đáo riêng mà bạn có thể chọn theo sở thích của mình.

Ảnh: image

Ảnh: image

1