Giới Thiệu
Mùa hè đang đến gần và việc chọn món ăn phù hợp để giải nhiệt và làm mát cơ thể là điều cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 10 món ăn mùa hè đặc trưng miền Bắc được ưa chuộng nhất, giúp bạn có một mùa hè hoàn hảo.
Hình ảnh minh họa: Mùa hè ăn món gì cho mát - những món ăn được ưa chuộng nhất miền Bắc trong hè này.
Mùa Hè Ăn Gì Cho Mát - Nên Ăn Uống Như Thế Nào?
Thời tiết nóng bức của mùa hè có thể gây mất nước cho cơ thể và làm bạn cảm thấy khó chịu, không muốn ăn uống nhiều. Đồng thời, một số món ăn nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho sức khỏe, gây nóng trong người và các vấn đề khác. Vì vậy, việc lựa chọn những món ăn thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để chống lại cái nắng gay gắt của mùa hè.
10 Món Ăn Mùa Hè Miền Bắc Ngon Nhất
Món Khai Vị
Trong một bữa tiệc, bạn có thể chọn 1-2 món khai vị như súp và gỏi. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm:
- Gỏi gà trộn rau răm: Món ăn này được yêu thích bởi vị chua ngọt của thịt gà và nước sốt, cùng với hương thơm đặc trưng của rau răm.
- Salad rau củ/cá ngừ: Món ăn này là lựa chọn dễ làm, mới lạ và bổ dưỡng. Nó cung cấp lượng vitamin và chất xơ vừa đủ để giữ cho da đẹp và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Nộm sứa: Một món ăn miền biển ngon lành, thanh mát và được ưa chuộng trong mùa hè. Sự kết hợp giữa sứa biển, dưa leo, xoài xanh và cà rốt tạo nên một món ăn hấp dẫn và thú vị.
Món Ăn Chính
Thường trong những bữa ăn đãi khách, món chính có thể gồm 2-3 món như thịt hầm, cá chiên sốt, cơm, lẩu. Một số món ăn phổ biến có thể kể đến:
- Vịt kho rau củ: Thịt vịt có tính hàn nên rất phù hợp để ăn vào mùa hè nóng bức. Kết hợp với rau và củ như khoai tây, bắp non, đậu cove sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon.
- Gà nướng chao: Món ăn này có vị thơm đặc trưng của chao đỏ, hơi cay và lớp da giòn rụm. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc rau củ như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua.
- Vịt om sấu: Sấu có vị chua ăn mát và thơm ngon. Khi cho sấu vào nấu cùng với thịt vịt, tạo nên những món ngon hấp dẫn. Thường được ăn chung với bún hoặc cơm trắng.
Các Món Canh Ăn Mát Mùa Hè
Các món canh là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè. Một số món canh phổ biến bao gồm:
- Canh cua nấu với các loại rau: Món canh cua là món ngon dân dã và ôn hòa. Bạn có thể kết hợp với các loại rau khác nhau như mồng tơi, câu rau đay, mướp... để tạo ra nhiều món ăn ngon và mát mẻ.
- Rau muống luộc: Món canh này đơn giản và dễ làm. Khi luộc nước rau, bạn có thể cho thêm quả sấu để tạo độ chua và gia vị mới lạ. Khi kết hợp với cà muối, thịt ba chỉ cháy cạnh và đậu phụ rán, bạn sẽ có một bữa ăn ngon lành và mát mẻ.
- Canh ngao nấu cà chua: Canh ngao có công dụng giải nhiệt tốt và rất dễ làm. Kết hợp với cà chua, hành lá và rau răm, món canh này thực sự là món ngon cho mùa hè oi bức.
5 Món Tráng Miệng Tuyệt Vời Cho Mùa Hè
Kết thúc bữa ăn với một món tráng miệng ngon lành sẽ giúp cơ thể bạn cảm thấy mát mẻ, thoải mái và tràn đầy năng lượng. Dưới đây là 5 món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè:
- Rau câu dừa: Món tráng miệng này đơn giản và ngọt ngào. Bạn chỉ cần pha trộn nước dừa tươi với bột rau câu agar và đun sôi cho đến khi đông lại. Sau đó, cắt thành những viên nhỏ và thưởng thức.
- Trài sữa thái: Món tráng miệng này có vị béo ngọt kết hợp với vị đắng của matcha, tạo thành một hương vị độc đáo cho mùa hè.
- Cocktail trái cây: Một loại cocktail từ trái cây như bơ, mít và dừa sẽ mang đến hương vị mát lạnh và sảng khoái trong những ngày nóng bức của mùa hè.
Chúc các bạn có một mùa hè mát mẻ và tràn đầy năng lượng!
