Gen Z - thế hệ trẻ ngày nay có những thói quen tiêu dùng độc đáo so với các thế hệ trước đây. Chỉ cần xem cách họ lựa chọn đồ uống, bạn sẽ dễ dàng nhận ra những điểm khác biệt của thế hệ này. Hãy cùng WIN Flavor khám phá những đồ uống yêu thích hiện nay của Gen Z qua bài viết dưới đây.
Những thói quen ảnh hưởng tới việc lựa chọn đồ uống yêu thích của giới trẻ
Yêu thích sản phẩm tốt cho cơ thể
Là những công dân số hóa, Gen Z dễ dàng tiếp cận thông tin về cuộc sống và kiến thức khoa học hơn các thế hệ trước. Họ quan tâm đến sức khỏe và điều đó ảnh hưởng đến việc lựa chọn đồ uống. Gen Z quan tâm đến giá trị bản thân và biết tôn trọng sức khỏe. Vì vậy, những đồ uống tự nhiên, thanh mát và bổ dưỡng được coi là lựa chọn hàng đầu trong danh sách nước uống yêu thích của thế hệ này.
Xu hướng sính ngoại
Gen Z quan điểm rằng khi đứng trước hai sản phẩm giống nhau, họ sẽ dựa vào chất lượng để quyết định giá cả. Họ có tâm lý "sính ngoại" khi mua hàng. Giá cả không phải là yếu tố quyết định. Một số bạn trẻ sẵn sàng bỏ ra một số tiền để mua những sản phẩm hàng hiệu nhằm thể hiện đẳng cấp của mình. Điều này không chỉ áp dụng cho Gen Z mà còn cho các thế hệ trước đó. Họ thường chọn những đồ uống cao cấp hơn thay vì những đồ uống thông thường.
Mua vì thích idol
Một bộ phận Gen Z tin vào chất lượng và uy tín khi sản phẩm có sự tham gia của idol. Thậm chí nếu idol làm đại sứ cho một nhãn hiệu, họ sẽ tin tưởng vào sản phẩm đó. Xu hướng này đã tạo ra một lượng tiêu thụ đáng kể khi người Gen Z mua những đồ uống yêu thích chỉ vì idol và sự đại diện của idol cho thương hiệu. Quảng cáo đã tận dụng và tạo sự hấp dẫn cao cho các sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm mới.
Ủng hộ những thức uống chứa đựng giá trị bản địa và văn hóa dân tộc
Gen Z nhận thức rõ tầm quan trọng của việc bảo tồn bản sắc và văn hóa dân tộc. Trong thị trường đồ uống đa dạng, thế hệ này vẫn ủng hộ những thức uống địa phương hoặc các sản phẩm truyền thống Việt Nam.
Đề cao hương vị truyền thống đi đôi với sự sáng tạo
Gen Z có nhiều yêu cầu sáng tạo về sản phẩm hoặc dịch vụ và rất cởi mở với những trải nghiệm mới. Họ đánh giá cao những hương vị truyền thống kết hợp với sự đổi mới và sáng tạo. Ví dụ, họ có thể uống trà mật ong nhưng lại thêm trái cây tươi để tạo sự mới mẻ.
Những loại đồ uống yêu thích của Gen Z
Kombucha
Xu hướng đồ uống yêu thích của Gen Z được nhiều doanh nghiệp quan tâm (Nguồn: Spirit of York Distillery Co.)
Thức uống Kombucha là một trong những loại đồ uống được giới trẻ yêu thích nhất. Kombucha là một loại thức uống có gas, vị chua ngọt tự nhiên. Nó được làm bằng phương pháp lên men trà ngọt, kết hợp trà đen hoặc trà trắng, đường, vi khuẩn và nấm men. Khi lên men, dung dịch sẽ có vị chua chua và bong lớp màng giống như keo. Kombucha đã trở thành một trong những đồ uống yêu thích của Gen Z.
Rượu trái cây lên men
Rượu trái cây lên men là một loại đồ uống yêu thích của Gen Z. Nó được làm từ trái cây, có mùi thơm, ngọt và bổ dưỡng. Rượu trái cây lên men là một loại rượu cao cấp, an toàn và không sử dụng chất hóa học hay chất bảo quản.
Cà phê lên men trái cây
Cà phê lên men trái cây là một sản phẩm độc đáo. Nó là cà phê chọn lọc từ trái chín, lên men tự nhiên và ủ trong nhà kính. Qua quá trình này, chất lượng hạt cà phê được cải thiện đáng kể, mang lại hương vị ngọt và đắng cùng với hương vị chua nhẹ từ trái cây và một số hương vị khác như socola và caramel. Cà phê lên men trái cây là một trong những đồ uống yêu thích của Gen Z.
Nước giải khát đóng chai
Gen Z đề cao sự tiện lợi của đồ uống. Đồ uống được giới trẻ yêu thích thường là những thực phẩm có thể dễ dàng mang theo, vận chuyển và bảo quản. Những lon nước giải khát đóng chai vừa vặn và dùng một lần luôn được Gen Z ưa thích thay vì những chai có kích thước lớn.
Lời kết
Tham khảo những xu hướng đồ uống yêu thích của Gen Z sẽ giúp doanh nghiệp có lựa chọn hợp lý khi sản xuất đồ uống trong thị trường F&B. Việc hiểu rõ thói quen tiêu dùng của Gen Z là cách giúp ngành F&B phát triển và đáp ứng mong muốn của người tiêu dùng. Để biết thêm thông tin về công thức mới và xu hướng tiêu dùng, hãy liên hệ với WIN Flavor.
