Mâm cơm ngày hè không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là cách mẹ thể hiện tình yêu và quan tâm đến gia đình. Chị Vũ Thu Hương, người đam mê nội trợ, đã chia sẻ 38 gợi ý mâm cơm mùa hè ngon và dễ làm.
Khi chọn những món ăn cho mâm cơm ngày hè, chị Hương luôn đặt tiêu chí về sự ngon, bổ, mát và hợp khẩu vị của từng thành viên trong gia đình. Chị cho biết, những món ăn xanh tươi, đẹp mắt sẽ kích thích vị giác, mang lại cảm giác tươi mát và dễ chịu cho người ăn.
Không chỉ vậy, chị Hương còn gợi ý những món đơn giản, nhanh gọn để giảm thời gian đứng bếp trong những ngày nóng oi bức. Thực phẩm cần chọn là những loại có mùa, để đảm bảo sự tươi ngon và đầy dinh dưỡng. Mỗi mâm cơm, chị chỉ nấu 1-2 món chính, một món canh ngon và một phần tráng miệng hấp dẫn.
Dưới đây là một số gợi ý mâm cơm mùa hè mà chị Hương đã thực hiện trong thời gian gần đây.
Bún bò Nam bộ – Món thanh mát trong bữa ăn ngày hè
Chú thích: Bún bò Nam bộ là món ăn hội tụ đủ tiêu chuẩn ngon - thanh - mát - trọn dinh dưỡng trong bữa ăn ngày hè.
Luộc và nước canh chua – Lựa chọn ngon mát nhất trong ngày nóng
Chú thích: Trời nóng, cứ làm món luộc và nước canh chua là ngon mát nhất.
Mâm cơm thịt bắp giò luộc – Bữa ăn trọn dinh dưỡng và thanh mát
Chú thích: Mâm cơm mùa hè gồm canh bầu nấu tôm, đậu phụ rán, thịt bắp giò luộc chấm mắm tôm chua, cà pháo và tráng miệng bằng bánh trôi bánh chay.
Thịt kho trứng và canh dầm me – Hương vị quen thuộc trong bữa cơm gia đình
Chú thích: Thực đơn gồm: Thịt kho trứng, rau lang luộc, canh dầm me và xoài tráng miệng.
Món ếch xào măng và canh mồng tơi – Đậm đà hương vị ngày hè
Chú thích: Mâm cơm mùa hè với món ếch xào măng, đùi ếch rang muối, canh mồng tơi nấu cơm và tráng miệng bằng quýt ngọt.
Nem thính tai, gỏi tôm mực rau càng cua, tàu hũ hấp thịt trứng, canh rau dền nấu tôm – Mâm cơm hấp dẫn
Chú thích: Thực đơn có món nem thính tai, gỏi tôm mực rau càng cua, tàu hũ hấp thịt trứng, canh rau dền nấu tôm.
Cá chép sông hấp, nem chạo thính, trứng ngỗng rán và canh chua mọc nấu dứa – Mâm cơm tươi mát và ngon miệng
Chú thích: Thực đơn gồm cá chép sông hấp bia cuốn bánh tráng, nem chạo thính, trứng ngỗng rán và canh chua mọc nấu dứa.
Mẹt gỏi tôm, măng cụt rau càng cua – Bữa ăn no đầy và thanh mát
Chú thích: Mùa hè chỉ ăn hết mẹt gỏi tôm măng cụt rau càng cua này cũng thấy no rồi.
Gỏi tôm măng cụt rau càng cua, canh chua sườn sấu, ngô nếp luộc và tráng miệng bằng roi hồng – Mâm cơm thanh mát trong ngày hè
Chú thích: Mâm cơm mùa hè thanh mát với gỏi tôm măng cụt rau càng cua, canh chua sườn sấu, ngô nếp luộc và tráng miệng bằng roi hồng.
Mâm cơm đơn giản với món mướp đắng xào trứng, cá chép om dưa, lặc lè luộc và tráng miệng bằng dưa bở – Bữa ăn nhanh gọn
Chú thích: Mâm cơm đơn giản với món mướp đắng xào trứng, cá chép om dưa, lặc lè luộc và tráng miệng bằng dưa bở.
Món xá xíu nọng heo, cá chép kho măng, canh củ sen táo đỏ và rau cải chíp luộc – Thay đổi khẩu vị
Chú thích: Đổi bữa bằng món xá xíu nọng heo, cá chép kho măng, canh củ sen táo đỏ và rau cải chíp luộc.
Bữa ăn nhanh gọn với mỗi người một bát phở gà trộn – Lựa chọn tiện lợi
Chú thích: Bữa ăn nhanh gọn với mỗi người một bát phở gà trộn.
Món thịt bò xào nụ bí non, canh cá chép nấu dấm ăn kèm salad trứng – Hương vị độc đáo
Chú thích: Món thịt bò xào nụ bí non, canh cá chép nấu dấm ăn kèm salad trứng.
Món tim và trứng chim xào mướp giá, cá bống kho tiêu, canh khổ qua nhồi thịt và dưa góp chua ngọt – Hương vị tuyệt vời trong mâm cơm
Chú thích: Thực đơn gồm món tim và trứng chim xào mướp giá, cá bống kho tiêu, canh khổ qua nhồi thịt và dưa góp chua ngọt.
Mâm cơm đơn giản nhanh gọn với món ba chỉ rang cháy cạnh, canh chua trùng trục, bí ngòi xào tỏi và tráng miệng bằng đu đủ – Bữa ăn tuyệt vời
Chú thích: Mâm cơm đơn giản nhanh gọn với món ba chỉ rang cháy cạnh, canh chua trùng trục, bí ngòi xào tỏi và tráng miệng bằng đu đủ.
Món giò lụa ước lễ, canh miến chim diệc, đỗ - cà rốt luộc và tráng miệng bằng chuối cốm – Bữa ăn truyền thống gia đình
Chú thích: Món giò lụa ước lễ, canh miến chim diệc, đỗ - cà rốt luộc và tráng miệng bằng chuối cốm.
Cải thiện mâm cơm ngày hè bằng món sườn xào chua ngọt, phi lê cá tẩm bột, nộm rau càng cua, canh cải xanh – Bữa ăn đầy năng lượng
Chú thích: Cải thiện mâm cơm ngày hè bằng món sườn xào chua ngọt, phi lê cá tẩm bột, nộm rau càng cua, canh cải xanh.
Mâm cơm thanh mát với món ngan luộc, bí xanh luộc và canh măng – Bữa ăn ngày hè thơm ngon
Chú thích: Mâm cơm thanh mát với món ngan luộc, bí xanh luộc và canh măng.
Đổi bữa cho cả nhà bằng những món làm từ cốm – Hương vị mới lạ
Chú thích: Đổi bữa cho cả nhà bằng những món làm từ cốm.
Mâm cơm gồm những món làm từ thịt bò – Sự kết hợp độc đáo
Chú thích: Mâm cơm gồm những món làm từ thịt bò.
Hấp dẫn với chả quê, đậu phụ nhồi thịt, rau củ luộc và canh cá rô rau cải – Mâm cơm đa dạng
Chú thích: Thực đơn hấp dẫn gồm chả quê, đậu phụ nhồi thịt, rau củ luộc và canh cá rô rau cải.
Mâm cơm xua tan những nóng nực ngày hè – Bữa ăn thanh mát
Chú thích: Mâm cơm xua tan những nóng nực ngày hè.
Món cơm gà Hội An tự làm tại nhà – Hương vị đặc biệt
Chú thích: Món cơm gà Hội An tự làm tại nhà.
Gặp được mẻ ốc ngon, chị Hương đổi bữa cho cả nhà bằng những món thanh đạm – Bữa ăn đặc biệt
Chú thích: Gặp được mẻ ốc ngon, chị Hương đổi bữa cho cả nhà bằng những món thanh đạm.
Món bún đậu mắm tôm cả nhà đều thích ăn – Lựa chọn tiện lợi và ngon miệng
Chú thích: Món bún đậu mắm tôm cả nhà đều thích ăn.
Mâm cơm với những món lạ miệng tiếp thêm năng lượng cho cả nhà – Bữa ăn đặc biệt
Chú thích: Mâm cơm với những món lạ miệng tiếp thêm năng lượng cho cả nhà.
Mâm cơm gồm món vịt quay Quảng Đông, canh cà bung, rau cải luộc và tráng miệng bằng dưa hấu – Hương vị độc đáo
Chú thích: Mâm cơm gồm món vịt quay Quảng Đông, canh cà bung, rau cải luộc và tráng miệng bằng dưa hấu.
Món chả xương sông, canh đầu cá hồi, bầu luộc và tráng miệng bằng roi đỏ – Bữa ăn đầy sức sống
Chú thích: Thưc đơn gồm món chả xương sông, canh đầu cá hồi, bầu luộc và tráng miệng bằng roi đỏ.
Mâm cơm đơn giản dễ ăn với trứng tráng cốm, nem thính, canh hoa thiên lý và rau bí xào tỏi – Bữa ăn nhanh gọn
Chú thích: Mâm cơm đơn giản dễ ăn với trứng tráng cốm, nem thính, canh hoa thiên lý và rau bí xào tỏi.
Mâm cơm mùa hè ngon và dễ làm với tôm rang thịt ba chỉ, canh cua mồng tơi, chân gà luộc – Bữa ăn thanh mát
Chú thích: Mâm cơm mùa hè ngon và dễ làm với tôm rang thịt ba chỉ, canh cua mồng tơi, chân gà luộc.
Món "hot trend" gỏi gà măng cụt, xôi xéo và cháo gà – Hương vị độc đáo
Chú thích: Mâm cơm có món "hot trend" gỏi gà măng cụt, xôi xéo và cháo gà.
Đổi gió với mâm cơm toàn món Tây lạ miệng – Bữa ăn tươi mát
Chú thích: Đổi gió với mâm cơm toàn món Tây lạ miệng.
Mâm cơm có chim quay mắc mật, tôm sông rang, rau muống luộc – Bữa ăn thanh mát
Chú thích: Mâm cơm có chim quay mắc mật, tôm sông rang, rau muống luộc.
Mâm cơm thanh mát toàn hải sản – Bữa ăn tươi ngon
Chú thích: Mâm cơm thanh mát toàn hải sản.
Những mâm cơm mùa hè ngon và dễ làm đã trở thành nguồn cảm hứng cho mẹ đảm trong việc chăm sóc gia đình. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để thay đổi bữa ăn gia đình, tạo ra những món ngon và thanh mát trong những ngày nóng bức.
